7月12日（金）の献立

本日は、新・牛蒡（ゴボウ）ご飯です。
熊本県から夏ゴボウが入荷しました。
晩秋にまいた種が初夏の収穫時期をむかえます。

ゴボウの本来の旬は晩秋から冬。
旨みが濃く、ゴボウ本来の風味があります。
しかし、春から初夏の新ゴボウもまた美味しいもの。
柔らかく瑞々しく爽やかな香りで、私はどちらも大好きです。

今回はサッと洗って笹がきに。
油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

ゴボウは食物繊維が豊富で腸の働きを整え、老廃物や悪玉コレステロールを排出する効果があります。
当店のお弁当全般にいえますが、お野菜が中心で食物繊維が豊富。
特に現代人は食物繊維が不足しがちですから、しきしきごはんで健康になりましょう！

◆おかず◆　イリコの磯辺揚げ　新レンコンのキンピラ　長ネギの卵とじ

◎本日の価格　480円