8月1日（金）の献立

早いもので8月です。
いつも皆さんがご来店になる正午過ぎは最も暑い時間帯です。
お待ちいただくのも申し訳なく、少しでも早くお出しできるように頑張ります。

本日は、鮎（アユ）ご飯です。
紀州（和歌山）の鮎が入荷です。



例年なら解禁される6月には献立に上がっていましたが、今年は遅くなりました。
今年の鮎は高値でして、価格の動向を見ておりましたもので・・

鮎は香魚といわれます。
藻や苔を餌とし、どこかスイカの香りがします。
古くから日本人には最も馴染み深い川魚ではないでしょうか？

当店では年に３回献立に上がる鮎。
春の琵琶湖の稚鮎、夏鮎、秋の子持ち鮎です。
その独特の風味はファンも多く、やはりシーズンには食べたいもの。
当店の鮎ご飯で贅沢なお昼の一時はいかがでしょう？

◆おかず◆　鳴門金時の甘露煮　エノキと野菜ビーフン  甘酢トマト

◎税込サービス価格　520円