8月31日（月）の献立

今日で8月も終わりです。

すでに朝晩は涼しくなり、夜は秋の虫の大合唱。

倉庫での作業には必需品だったコレもそろそろ役目を終えます。

食欲の秋・・美味しい食材もめじろ押しです。

本日は、舞茸（マイタケ）と新牛蒡（シンゴボウ）のご飯です。

秋になれば菌茸類の値も上がります。

今回で終わりでしょうか、舞茸は？
今年は松茸も高いようで、例年の約1.5倍ほど。

今年は献立に上がらないかも知れません。

舞茸をほぐし、新牛蒡は笹がきにします。

きざんだ油揚げと共に黄金出汁で炊飯すれば、炊き込みご飯の完成です。

どちらも香りが強く個性的な食材です。

旨みがバツグンの本日の献立です。

◆おかず◆　長ネギの衣揚げ　カレーキャベツ　高野豆腐の含め煮

◎税込価格　510円