1月19日（木）の献立

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。

当店が好んで使う徳島産の阿波レンコン。

ずっと高値でしたが、久々に安くしていただけました。



今のレンコンはしっかりと熟成された食べ応えのある時期です。
初夏に出回る新レンコンも瑞々しくて良いのですが、味的には今でしょうか。

栄養面ではレモンにも負けないほどのビタミンＣがたっぷり！
また鼻や喉の粘膜を強化し、免疫力をつけるネバネバ成分のムチンも多く、風邪の予防にはバッチリの健康食品です。

シャキシャキとした食感とムッチリ感は美味。
特にクセもなく万人に好まれるレンコンは色々な調理に向きます。

黄金出汁にスライスしたレンコンときざんだ油揚げのシンプルなご飯。
ご飯はレンコンの粘り成分（ムチン）でもっちゃりと。
身体に優しいレンコンご飯です。

◆おかず◆　千両ナスの衣揚げ　カレーキャベツ　国産ブロッコリーとレンコンのサラダ

◎税込サービス価格　510円