1月7日（木）の献立

さあ、当店も仕事始めです。
本日は予告通り、七草粥（ななくさがゆ）です。
お正月のご馳走ばかりで疲れた胃腸をあっさりとして消化の良い粥を食べていたわり、一年を通しての無病息災を願って行われる行事です。
春の七草というのは、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ、のことです。

毎年パック入りで、五日頃から売り出される七草ですが、案外いい値段がします。
当店でも、一年目にやりましたが、昨年は見送りました。
しかし、今回は沢山の方からのご要望で、やってみようと思います。

作り方はいたって簡単！
普通のお粥さんに七草を入れるだけです。
お出汁で雑炊風にしようかとも考えましたが、やはり平安時代からの風習です。
塩味のお粥にします。
七分粥くらいでいかがでしょうか？

※丼に入れてお持ち帰りできます。

◆おかず◆　鯛の子の卵とじ・・・お新香　その他はまだ未定です。
今回はお粥ですのでシンプルにします。

◎本日の価格　450円