10月15日（金）の献立

本日は、穴子（アナゴ）ご飯です。
穴子だけでは量がいりますので、牛蒡（ゴボウ）もプラスいたします。

穴子は高級で当店で扱えるような食材ではありません。
しかし、リクエスト（挑戦状？）をいただいていた中で、穴子だけが残っておりましたのでちょっと気になっていたのですが、肉厚の瀬戸内ものを15匹ほど安く仕入れられましたので実現しました。
今回のものは大ぶりで鰻（ウナギ）ほどの大きさがあります。
これを短冊切りにして炊き込みご飯にいたします。
大きな穴子ですから脂ののりもバッチリだと思います。
ぜひご賞味ください！

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　大根の旨煮　ピリ辛コンニャク

◎本日の価格　550円

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