10月17日（水）の献立

本日は、赤魚（アカウオ）ご飯です。
煮付けが美味しいトロッとした身は深海魚らしい柔らかさ。
アコウダイやメヌケとも呼ばれる赤い魚です。

今回は珍しく刺し身用が入荷。
お値段も勉強してくれましたので仕入れました。

サッと焼いて身をほぐします。
黄金出汁を調味し、赤魚を入れて炊飯します。
焼いている先から芳ばしい良い香りが・・

鯛めしのようなしっとりとした身は極上の味。
ぜひ一度ご賞味ください。

◆おかず◆　秋ナスの味噌煮　白ネギの卵とじ　さつま芋（シルクスイート）の小倉和え

◎税込勉強価格　530円