10月3日（金）の献立

市場では生の落花生が並びますが、そろそろ終わりでしょうか？
私は落花生が大好きで毎日食べています。
大抵は薄皮付きの素焼きのものを。
たまにハニーピーナツやバタピーも食します。
食物繊維やマグネシウムが豊富で毎日食べても良いのですが、1日20〜30粒ほどが適量なのだとか。
まあ私はいささか食べすぎでしょうか？笑
実は過去に生落花生でご飯を炊いたことがあります。
しかし落花生のご飯など想像がつかないのか、沢山残ってしまいました。
私は美味しいと思ったのですが、それ以来やってません。
他には先にお話した新生姜や銀杏など、仕込みが大変な割に人気がないものはボツになります…汗
少し変わったメニューでも、ぜひ一度食べてみて下さいね！

本日は、ミックスきのこご飯です。
今回はブラウンマッシュルームと大粒のブナシメジを使ったちょっと贅沢なご飯です。

シメジは粗くちぎります。
マッシュルームはサッと洗って厚めにスライスします。
黄金出汁を調味し、きのこと刻んだ油揚げを入れて炊飯します。

サラダで食せる数少ないきのこのマッシュルーム。
食物繊維が豊富で低カロリー！
グルタミン酸が豊富で非常によいダシが出ます。
ただ、安く買える機会が少ないのがたまにキズ。
味わい深いミックスきのこをどうぞご賞味ください。

◆おかず◆ レンコン天ぷら　カレーキャベツ　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込勉強価格　630円