10月8日（木）の献立

非常に強い台風18号が接近しています。
皆さんも十分にお気をつけ下さいませ。
台風が来ましても、当店は営業しておりますのでよろしくお願いいたします！

さて本日は、赤目芋のご飯です。
里芋の一種ですが、セレベスとも呼ばれています。
インドネシアのセレベス島から伝えられたという、芽が赤いお芋です。
時々、スーパーでも見かけますが、普通の里芋より大粒で値も高いです。

赤目芋の皮を剥き、小さく切って蒸し器でサッと蒸します。
お出汁の中に、赤目芋と油揚げを入れて炊飯します。
ネットリもちもちした、赤目芋ご飯の出来上がりです。

◆おかず◆　大根のステーキ　胡瓜と帆立のヒモの酢の物　キャベツと薄揚げのカレー煮

◎本日の価格　470円