10月6日（火）の献立

本日は、あわび茸ご飯です。
沖縄県宮古島産、無農薬の本あわび茸を使用します。
実は当店では2度目のあわび茸です。
約3ヶ月ぶりになりますが、なかなか手に入らないのと、けっこう高値の高級キノコなんです。
お味は少しエリンギに似た香り、食感は鮑（あわび）のようにコリコリとした、大ぶりで肉厚のおいしいキノコです。 



あわび茸をやや厚めにスライスし、油揚げと共にお出汁で炊飯します。
今回は風味はもちろん、特に食感をお楽しみ下さい！

◆おかず◆　沖縄もずくの天婦羅　レタスとトマトの卵炒め　紅あずまの小倉煮

◎本日の価格　490円

【ニュース】　
本日16時頃から、MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」に当店が紹介されます。
お時間のある方はぜひご覧下さい。