9月29日（火）の献立

本日は、平茸（ヒラタケ）ご飯です。 
はて、平茸？・・・大きなしめじとお考え下さい。
通常、スーパーなどで売られているしめじは実は平茸なんです。
しかし、小さい内に収穫しますのであのくらいの大きさですが、今回使用する平茸は、大きく生育した通称「ジャンボしめじ」です。
大きな傘だと直径10センチにもなる大型のキノコです。
もちろんお味も濃厚で、普通のしめじなどは足元にも及びません。
これぞ平茸！といった風味と味わいです。

平茸を小さく手でちぎり、油揚げと共にお出汁で炊飯します。
仕上げに軸三つ葉を振れば、これぞ、ザ・キノコご飯です。

※すみません。写真を撮るのを忘れました。(;^_^A 

◆おかず◆　しきしき焼き　揚げ出しなすび　チンゲン菜とツナの煮浸し

◎本日の価格　480円