11月17日（金）の献立

先日もお伝えしましたが、今年は鮭が不漁です。
昨年の4割減で、出回る数も限られます。
今回は鮭の中でも特に美味なものが入荷しました。

本日は、紅鮭（ベニサケ）ご飯です。
鮭も赤みが強いほど美味しいといわれています。
そんな中でも塩蔵にされた鮭は味が濃く、ほどよい脂もあります。


切り身にして焼いた紅鮭

香ばしく焼いた鮭を黄金出汁で炊く紅鮭ご飯。
季節のご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　白ネギの卵とじ　風呂吹き大根　キュウリとワカメとキクラゲの酢の物

◎税込勉強価格　530円