11月5日（金）の献立

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。
関西のレンコンと言えば、大阪府門真市の河内レンコンが有名ですが、こちらのものはあまり入荷してきません。 
なにわ野菜の代表のような河内レンコンですが、衰退の一途をたどっています。
やはり後継者不足が一番の理由ではないでしょうか。
一昔前は門真が日本一のレンコンの産地だったのですが・・・

使いやすいお値段から、通常、お弁当屋では中国産のレンコンが多く使われますが、当店は国産野菜を応援しておりますので、阿波徳島産のレンコンを使っています。
今度は河内レンコンも、ぜひ使ってみたいものですね。

◆おかず◆　さつま芋の天ぷら　焼き万願寺とうがらし　白菜とツナの合わせ煮

◎本日の価格　470円