12月24日（木）の献立

本日は.....クリスマス・イブですね。
私はケーキが大好物なので、お隣のコーイチさんでクリスマスケーキを注文しました (*^.^*)
patissier COICHI　http://www.coichi.com/index.html

本日のご飯は、鮪（マグロ）ご飯です。
クリスマスとはまったく関係がありません。
鶏五目ご飯でもやった方が良かったでしょうか？

いつものように、那智勝浦産のびん長マグロを使います。
薬味には生姜と三つ葉を・・・魚ご飯の中でも以外にあっさりとしたご飯です。

◆おかず◆　しきしき焼き　蒸し大根の五目煮　白ネギと麩の卵とじ

◎本日の価格　480円

【緑提灯】
またやってしまいました！
ご存知のように、当店は日本の食料自給率を上げる緑提灯運動に参加しております。
提灯には★★★★★星（国産材料90％以上）をつけているのですが、100％に近づけない理由が食用油でした。
油といいましても、当店では上物のキャノーラ油（なたね油）を使っております。
ただ、日本製ですが原料は輸入のなたねです。
そこで今回は試験的に、国産原料100％の米油に切り替えることにしました。



値段はかなり高いです。
しかしサンプルを使ってみて、米油独特の香ばしいコク、胃にもたれない軽さなど、どうしても使ってみたくなりました。
経営状況が悪化？するかもという懸念は残りますが、お客様第一、また、日本の食料自給率を上げる為にがんばる次第です。
世間のデフレの波とは明らかに逆行している感がありますね、当店は。

※これによってお弁当の価格は上げませんのでご安心ください。（笑）