2月22日（水）の献立

本日は、帆立貝（ホタテ）ご飯です。
青森県産のホタテ貝を使います。



二枚貝の中でもとりわけ大きな貝柱を持つホタテ貝。
平貝も大きな貝柱ですが、ホタテの方が甘みがあります。
今回は貝柱のみではなく、可食部全部を使います。
ただし、ウロ（中腸腺=貝毒があります）は取り除きます。

大抵はスライスしますが、今回はちょうど良いサイズですのでそのまま炊飯します。
豪快にかぶりついてください！（笑）

◆おかず◆　南瓜の小倉煮　レタス玉子　ピリ辛コンニャク

◎サービス価格　500円

◇勝手ながら中盛りのお弁当は「＋50円」でお願いいたします。
小盛りは今まで通り「－30円」です。