2月24日（水）の献立

昨日のことですが、ある方より飛び込みのお電話をいただきました。
保育園の園長（理事長？）のような方でしたが、毎日のお弁当を配達してもらえないかとのご依頼でした。
数をお聞きすると、その数なんと450個（！）。
もちろん当店のキャパからして、今の約4倍の数など作れるはずもありません。
正午前で忙しかったというのもありますが、丁重にお断りをしました。
なんでも、子供たちに安心・安全で真っ当なものを食べさせてやりたい‥とおっしゃっていました。

とかく、低価格なものばかりを求めがちになっている昨今、世の中まだまだ捨てたものじゃないな、と嬉しく思った出来事でした。

本日は、牡蠣（カキ）ご飯です。
今回も広島県産の加熱用の牡蠣を使います。
生食用と加熱用、その違いは前回の時に記しました。
もう、筍も出てきましたので、恐らくは今シーズン最後の牡蠣ご飯になるかと思います。

牡蠣はよく「R」の付かない月には食べるなと言われます。
すなわち、5～8月です。
貝毒を持つからとか誤解されがちですが、この時期の牡蠣は産卵期に入る為、身が痩せておいしくないという理由からです。
だとすると、あと1回くらいはできますでしょうか？
ちょっと分かりませんが...

◆おかず◆　茄子の揚げ浸し　春人参の甘煮　サニーレタスの卵炒め

◎本日の価格　510円

【ご予約についてのお願い】
当店は11時開店です。
開店後は大変込み合いますし、詰め込み作業も多忙を極めます。
これまでもお願いしてまいりましたが、他のお客様のご迷惑にもなりますので、ご予約は必ず11時までにお願いいたします。
また、ご予約時に、〔お名前・個数・ご来店時間〕をお伝えいただければ大変助かります。
翌日以降のご予約なども、11時までか、12時30分以降にお願いいたします。
ご無理を言いますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。