2月5日（金）の献立

厳しい寒さが続き、懸念していた野菜の価格が上昇しています。
ただ私は普段から業者さんと良好な関係にあり、何とか回してもらっています。
日頃の付き合いは大事で客という立場ではなく、むしろ分けていただいているといった気持ちで接しています。
来週後半には春の陽気になるそうですから今しばらくの辛抱です。

本日は、零余子（ムカゴ）ご飯です。
秋に収穫したムカゴの貯蔵品ですが、大粒で安かったので最後に仕入れて来ました。


青森産 ムカゴ

当店でも何度か献立に上がりましたのでご存知の方も多いと思います。
ムカゴとは山芋の球芽です。
ただ今回のものはいつも（S～SS）より大きめでMサイズです。
食べ応えがあり、より山芋に近いかと思います。
ねっとりむっちりとしたムカゴご飯。
前回使ったあの不思議な食材も少しだけ入れましょう！

◆おかず◆　竹輪の天ぷら　水菜と紫キャベツの春雨炒め　サラダブロッコリー（国産）

◎税込サービス価格　520円

【本日はサービス券の発行日です】