4月9日（火）の献立

今朝出る時はすごい雨でした。
しかし午前中には上がる模様です。
皆さま、お待ちしております。

本日は、茶えのきご飯です。
はて、茶えのき？とお思いの方も多いかと。
茶えのきは産地によって琥珀茸、ブラウンえのきなど呼び名が変わります。
茶色いえのきは原種に近く、白いものより2、3倍高価です。
また香りと食感も2、3倍優れます。

えのきはいいダシが出ます。
一時期、えのき氷なるものが流行りました。
切ったえのきと水をミキサーにかけ、ペースト状にして鍋で煮詰めます。
水分が減ったら氷の型に流し入れ、冷凍すれば出来上がりです。

えのき氷は体によく、便秘、むくみ、冷え性などに効果的。
ダイエット効果もあり、特に女性には嬉しいですね。

黄金出汁を調味し、茶えのきと油揚げを入れて炊飯します。

栄養満点！美味しさ満点！な炊き込みご飯です。

◆おかず◆ 丸干し磯辺揚　春菊の卵とじ　トマスパ

◎税込サービス価格　570円

【本日はサービス券の発行日です♪】