5月11日（金）の献立

もう金曜日になりました。
一週間が早いですね。

本日は、平茸（ヒラタケ）と新玉葱（タマネギ）のご飯です。
珍しい取り合わせは初めてのご飯で、少々即興的です。

春に出回る新玉ネギもそろそろ終わりを迎えます。
新玉ネギとは収穫して乾燥させずにすぐ出荷されます。
辛くなく瑞々しく甘い香りは新物独特のものです。
ただ日持ちがしませんので冷蔵庫に保存し、なるべく早く使い切りましょう。

ヒラタケはプレミアムな霜降りヒラタケを使います。
普段は予算外で、安くしていただけた時だけ仕入れてきます。
このヒラタケを贅沢にざく切りにし、新玉ネギと炊き込みます。

ベースの黄金出汁を調味し、油揚げと新玉ネギ、霜降りヒラタケを入れて炊飯します。
甘い新玉ネギが入りますので、今回はミリンは入れません。
香り良く味良い、以外な組み合わせのご飯。

お味は想像しても分かりません。
お客さまの舌でご確認ください。

◆おかず◆　ゴーヤーのカレー天ぷら　春白菜とツナの煮浸し　じゃが芋のサラダ

◎税込サービス価格　530円