5月31日（水）の献立

近畿も梅雨入りしましたね。
今週は台風の影響もあり、スッキリしたお天気ではなさそうです。
当店も雨の日は2割お客さまが減ります。
そんな中でもご来店くださる方には本当に感謝いたします。

本日は、イカ下足ご飯です。
イカゲソと言うと居酒屋さんのゲソ塩を連想します。
ゲソは味わい深くて食感が良く、身よりも好きだと言う方も多いほどです。
今回は大きな赤イカのゲソですから食べごたえがあります。

赤イカは大きく肉厚ですが、加熱しても柔らかいのが特徴です。
固くならないので、じっくりと煮込めます。

黄金出汁に生姜をきかせ、食べやすく切ったイカ下足と油揚げを入れて炊飯します。

イカのコクと旨みが食欲をそそるイカ下足ご飯です。

◆おかず◆ 五目ひじき　小松菜と油揚げの煮浸し　甘酢パプリカ

◎税込サービス価格　560円