5月8日（金）の献立

昨日はシーズン初の桜海老とあって早めの完売でした。
お断りしたお客様、申し訳ございません。



本日もちょっと珍しい薩摩芋（サツマイモ）が入荷です。
茨城産のパープルスイート。
紫芋といいますと種子島の種子島紫が有名ですが、お味はこちらの方が上でしょうか。
高価な紫芋ですが、八百屋さんに勉強していただきました。



名前のとおり色鮮やか！
この色素はポリフェノールの一種 アントシアニンによる天然色素です。
ブルーベリーやナスなどと同じく、眼に良い成分として有名です。
他にはメタボや花粉症の予防にも効果があります。

紫芋を食べやすく切り、真昆布の出汁に天塩をきかせて炊飯します。
皆さんお好きなサツマイモご飯。
もちろん食味も最高の美味しいパープルスイートです。

◆おかず◆　パプリカフライ　白菜とがんも煮　春キュウリとワカメの酢の物

◎税込価格　510円