6月7日（金）の献立

昨日は献立の変更があり申し訳ありませんでした。
入荷に不備があり、変更させていただきました。
大抵は前日予告の通りですが、念の為、当日のブログを再度ご確認ください。

本日は、貝ひもご飯です。
昨日のスライドで本日となります。
楽しみにされていたお客さまには大変お待たせしました。

定番メニューなので皆さんご存じかと思いますが、貝ひもとはホタテ貝のひも（外套膜）を使った珍味です。
そのひもを酒で戻し、食べやすく切って炊飯します。

ダシは黄金出汁と貝ひもの戻し汁をブランドして使用します。
貝ひもは噛めば噛むほど旨みがあふれます。
また、ほどよい食感は人気なのもうなずけます。

◆おかず◆ 高野豆腐の卵とじ　チンゲン菜とがんも煮　切干大根の酢の物

◎税込勉強価格　580円