7月1日（木）の献立

本日は、淡竹（ハチク）ご飯です。
淡竹の筍ですね。
前回の時に最後と申しましたが、どうしてもとリクエストをいただきました。
しかし、淡竹や筍はほとんどの産地で終わっています。
かなり探しましたが、やっと北陸より入荷しました。
当店はお客様のリクエストには必ず（？）応えます！

淡竹は非常に灰汁（アク）が少なく、軟らかいので食べやすいですね。
濃厚なお出汁に細かく切った淡竹、油揚げを入れて炊飯します。
正真正銘、これが最後！
あとは缶詰しかありません。

◆おかず◆　ゴーヤーの沖縄風天ぷら　大根とがんも煮　平莢インゲン卵炒め

◎本日の価格　470円