7月31日（月）の献立

夏のポン酢ができあがりました。
冬は柚子がメインでまったりとしていますが、夏はスダチがメインで爽やかな食味です。
ご予約をいただいたお客様はお取り置きしておりますが、前売り分もございます。
1本 300G 780円で、どうぞよろしくお願いいたします。

本日は、桜海老（サクラエビ）ご飯です。
駿河湾（静岡）でとれた春漁最後の素干しの桜海老です。

天日で干すことによって、より一層風味と旨みが増します。
目方からすれば超高級品の干し桜海老。
本物の桜海老ご飯は料亭でしか食せません。



桜海老の場合、その繊細な持ち味を生かす為に黄金出汁は使いません。
天然真昆布の出汁に天塩のみで炊飯します。

今日は桜海老ご飯でちょっと贅沢なお昼に・・
税込540円（税抜500円）での出血価格です。

◆おかず◆　白ネギの衣揚げ　万願寺と竹輪炒め　キャベツビーフン