7月4日（火）の献立

本日は、椎茸（シイタケ）ご飯です。
神山町（徳島）から巨大な椎茸が入荷。
店内にはこの椎茸の香りが充満し、酔いそうな気分です。（苦笑）

椎茸もやはり肉厚が美味しいかと思います。
ただ炊き込みご飯ですと、小さく切らなければいけません。
ステーキ等にするなら値打ちもあるが、切るなら小さな椎茸でも同じでは？・・と思われる方は少し違います。



やはりキノコは大きな方が美味です。
香りも豊かで、分厚くて歯ごたえが違います。
これから出てくる松茸も、もちろん大きな方が美味しいですが、目方が増えると高価になります。（汗）

椎茸を厚めに切り、油揚げを入れて黄金出汁で炊飯します。
たっぷりの椎茸は芳醇な香り・・

まさしく、ザ・キノコご飯！といった感じの贅沢椎茸ご飯です。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　五目ヒジキ煮　サラダブロッコリー

◎税込サービス価格　530円