8月29日（月）献立

本日は、エリンギご飯です。
コリコリとした食感の香り高いキノコです。
イタリア原産で、売り出された当初はその食感からアワビ茸と呼ばれていました。
最も、現在は他にアワビ茸が存在しますが。

このコリコリ感は食物繊維が豊富な証拠。
食物繊維は腸を綺麗にし、コレステロール値を下げる働きがありますので沢山摂りたいですね。

お出汁にたっぷりのエリンギを入れ、油揚げと共に炊飯します。
味よく身体にも大変良いキノコご飯です。

◆おかず◆　ズッキーニフライ　夏大根の田楽　オクラの胡麻和え

◎本日の価格　480円