9月13日（水）の献立

昨日のハマグリご飯。
悪天候にも関わらず、沢山のお客様がご来店になりました。
正午過ぎには完売となり、本当に申し訳ございませんでした。

本日は、舞茸（マイタケ）ご飯です。
旨みが強く食感の良いマイタケ。
その独特の香りはキノコファンを魅了します。

松茸を除き、栽培の技術が確立されたキノコ類は通年出回ります。
お盆を過ぎるとジワジワと値上がりし、春先までは高値安定。
夏場が底値で、当店でもよく登場します。（笑）
今回のマイタケは当店ではあまり使わないキノコでしょうか？

マイタケを手で粗くほぐします。
黄金出汁に大量のマイタケを入れ、食感を生かすように炊飯します。

キノコは食物繊維が豊富で低カロリー。
美味しくてありがたい食品です。

◆おかず◆　露地ナスの衣揚げ　カリフラワーの卵とじ　しらたきと長芋の明太子和え

◎税込サービス価格　530円