9月19日（火）の献立

皆さん、三連休はいかが過ごされましたか。
台風の通過と重なりましたが、被害などなかったでしょうか。
おそらく農作物にも影響が出ているでしょうから、安定的な流通はまた遠のきそうです。

本日は、雑穀豆ご飯です。
北海道の黒大豆と九州の16穀米を使った栄養満点のご飯になります。

大豆は畑の肉ともいわれ、良質なタンパク質があります。
必須アミノ酸の9種をバランス良く含み、血中のコレステロールを下げて動脈硬化や高血圧の予防になります。
また、黒い皮に含まれる抗メタボ効果のあるポリフェノール。
有名な大豆イソフラボンは更年期障害や骨粗しょう症、乳がんの予防に効果的。
食物繊維も多く、老廃物を体外に放出し、便秘の解消にも繋がります。

そこに様々な効能（一つ一つご説明するとかなり長くなります。汗）がある16穀米をプラスしますので、当店の中でも最強のご飯の一つです。
ちなみに内容は・・もち玄米・もち赤米・丸麦・はだか麦・胚芽押麦・発芽玄米・もち黒米・もち麦・もちきび・ハト麦・青大豆・もちあわ・黒豆・ひえ・小豆・とうもろこし、です。

黒大豆はフライパンで香ばしく煎りますので、食感よく黒豆の甘みがダイレクトに感じられます。
また、もち黒米ともち赤米が入りますので、もっちりとしたご飯に・・

現代人は食事の欧米化で食物繊維の不足が叫ばれています。
美味しくて栄養満点（特に食物繊維、DHA、EPA、カルシウムが豊富）のしきしきごはん。
隠れファンの方も多い本日の黒豆ご飯は私も大好きなご飯です。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　カレーキャベツ　高野豆腐の含め煮

◎税込サービス価格　530円