9月16日（木）の献立

本日は、大豆茶飯です。
香ばしく煎った北海道産の鶴の子大豆を焙じ茶で炊飯します。



私は詫び寂び（わびさび）の世界が好きです。
で、今回のご飯などは最もわびさびなご飯になるかと思います。

当店の傾向としまして、どうしても豪華で贅沢な炊き込みご飯に人気が集中します。
たとえば先日の伊勢海老ご飯や鯛めしなどです。
もちろん贅沢なご飯に人気があるのは分かりますが、私としましては、ぜひ質素なご飯もご賞味していただきたいのです。
・・・というようなことを考えながら、今回もとろ火で大豆を煎りました。
噛めば噛むほど味が出る、奥深～いひなびた味わいのご飯です。

◆おかず◆　沖縄もずくの天ぷら　北海道栗カボチャの含め煮　エノキ茸の卵とじ

◎本日の価格　470円