12月13日（金）の献立

本日は、蛸（タコ）めしです。
タコめしは4月以来ですから、半年以上のご無沙汰です。
タコが高騰し、国産のタコを仕入れるのが難しくなりました。
今回は北海道の水蛸を使います。

当店は開店して12年。
第1回目の献立がたこ飯でした。
今では知る方も少なくなりましたが、当初はたこ焼きとたこ飯の店としてオープン。
それから日替わりの炊き込みご飯を始めましたが、それでも週2回はたこ飯で当店の名物でした。

淡路の活ダコを使用した贅沢なたこ焼き。
しかしビジネス街ではあまり売れず、炊き込みご飯の専門店として再オープン。
途中、和菓子なども販売しましたが、今の形態になります。

普通なら数ヶ月の命でしたが、以前経営していた割烹料理店の経験を生かし、皆さまに愛されて現在に至ります。
ですから当店にとってたこ飯は特別な存在であり、開店当初を思い出す懐かしいご飯です。

蛸を食べやすく切り、生姜をきかせた黄金出汁で炊飯します。
海の香り満点の炊き込みご飯です。

◆おかず◆　炊合せ四品（青首大根、ねじりコンニャク、がんもどき、人参）　サラダほうれん草のスパゲティサラダ

◎税込出血価格　540円

12月12日（木）の献立

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。
徳島から阿波レンコンが入荷しました。

これからレンコンが値上がりします。
レンコンの穴は先を見通す縁起物とされ、お正月料理には欠かせません。
レンコンは濡らしたペーパータオルで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すると一週間は持ちます。
特に年末は値上がりしますので、クリスマスまでのご購入をおすすめします。

レンコンの皮をむき流水にさらします。
小口よりスライスし、油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

実はビタミンＣが豊富なレンコンは風邪の予防に効果的な食品です。
タイムリーなレンコンご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　白身魚（タラ）のフライ　白菜とツナのくたくた煮　サラダブロッコリー

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】

12月11日（水）の献立

当店でもキャッシュレス決済やってます。
ペイペイのみですが、5％（＋α）のキャッシュレス還元が受けられます。
どうぞご利用ください。

本日は、甘栗（アマグリ）ご飯です。
天津甘栗を使った人気のご飯です。

皮をむいた甘栗を食べやすく切り、天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみで炊飯します。
自然の甘さの栗に天然塩が相性バツグンです。

◆おかず◆　サツマイモ（紅はるか）の天ぷら　モヤシの卵とじ　スナップえんどうのサラダ

◎税込サービス価格　540円

12月10日（火）の献立

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
那智勝浦（和歌山）から久方ぶりに近海マグロが入荷しました。

上品で美味しいマグロご飯。
マグロの上身を食べやすくほぐし、油揚げと共に黄金出汁で炊飯します。

上質のタンパク質やDHA、EPAが豊富。
食べやすくほぐしていますので、お魚が苦手な方も美味しく食せます。
ちょっと贅沢なマグロの炊き込みご飯です。

◆おかず◆　南瓜の含め煮　切干大根と玉ネギ煮　サラダ菜とゴボウとマカロニのサラダ

◎税込勉強価格　540円

12月9日（月）の献立

今冬の自家製ポンズはただいま製造中です。
徳島の柚子（ユズ）、酢橘（スダチ）、柚柑（ユコウ）、萩の橙（ダイダイ）、香母酢（カボス）の5種の果汁をブレンドした大変贅沢なポンズです。
お渡しは16日（月）からになりますので今しばらくお待ちください。

本日は、柳葉魚（シシャモ）の卵と木耳（キクラゲ）ご飯です。
プチプチとしたシシャモの卵にコリコリとしたキクラゲが美味。
ほんのり香るシソの実が食欲をそそります。

◆おかず◆　米ナスの衣揚げ　ジャンボインゲンとがんも煮　エリンギと白シメジの卵とじ

◎税込サービス価格　530円