10月15日（木）の献立

本日は、薩摩芋（サツマイモ）ご飯です。
茨城の甘藷（カンショ）を使います。

通年出回るサツマイモですが、今が収穫のピークになります。
収穫してすぐより、少し寝かせて甘みが出た頃が食べごろ。
今回のサツマイモは蜜があふれ、正に食べごろです。

サツマイモといえば食物繊維とビタミンC。
腸の働きを整え、便秘を改善する食物繊維と、風邪の予防や疲労回復、肌荒れを防ぐビタミンCが豊富な食品です。
特に女性に人気のサツマイモですが、ただ美味しいだけでなく、その効能が良いのかもしれません。

甘い甘いサツマイモ。
今回の紅あずまは特に焼き芋や干し芋の原料にされます。
黄みが濃く、独特の風味と甘みはこれからの時期のご馳走。
先日も干し芋はいつ頃入荷しますか？と尋ねられましたが、まもなく入荷するかと思います。

サイコロ状に切り、昆布出汁に天塩で炊飯するサツマイモご飯。
秋のサツマイモは見逃せませんね！

◆おかず◆　揚げ出し茄子　豆ひじき（国産）　キャベツとツナのカレーサラダ

◎税込価格　510円

【本日はサービス券の発行日です】