しきしきごはん 12月2日（木）の献立

今日の献立

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2010年12月01日水曜日

本日は、じゃがバターご飯です。
じゃが芋は非常に種類が多いのですが、市場でも希少な「レッドアンデス」という品種が入荷しました。
皮は赤くて実は黄色、甘くてホクホクとした食感です。
スーパーにはあまり売られていないかと思います。

レッドアンデス 10kg

今回はこのレッドアンデスを薄出汁にバターをきかせて炊飯します。
煮崩れしやすいじゃが芋ですが、ご飯と混ざると崩れてもおいしいでしょうね。
通常は秋からが旬ですから今が一番おいしい時期ですし、来年まで入荷がないかも知れません。
この機会にぜひどうぞ！

◆おかず◆　しきしき焼き　サラダブロッコリー　茄子の煮浸し

◎本日の価格　480円

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