今日の献立
本日は、山の芋（丸芋）ご飯です。
山の芋には種類が多く、過去には長芋を使って数回炊きました。
今回は秋田県産の大和芋を使います。
丸い形のお芋で、ちょうどげんこつぐらいの大きさです。
実はコレ高級品でして、普通のスーパーには置いてないでしょうか？
すりおろせば強い粘りが出ますが、炊き込むと里芋のような感じです。
出しにチリメンジャコを少し入れて炊飯します。
高級品の為、さつま芋や南瓜のようにゴロゴロとは入れれませんが、素朴で味わい深いご飯です。
◆おかず◆ しきしき焼き 新レンコンのきんぴら 茄子の含め煮
◎本日の価格 470円
★明日は五目ご飯です。
山の芋には種類が多く、過去には長芋を使って数回炊きました。
今回は秋田県産の大和芋を使います。
丸い形のお芋で、ちょうどげんこつぐらいの大きさです。
実はコレ高級品でして、普通のスーパーには置いてないでしょうか？
すりおろせば強い粘りが出ますが、炊き込むと里芋のような感じです。
出しにチリメンジャコを少し入れて炊飯します。
高級品の為、さつま芋や南瓜のようにゴロゴロとは入れれませんが、素朴で味わい深いご飯です。
◆おかず◆ しきしき焼き 新レンコンのきんぴら 茄子の含め煮
◎本日の価格 470円
★明日は五目ご飯です。
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
16
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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