8月8日（月）の献立

猛暑が続きますが、暦の上では立秋です。
後二週間もすれば朝晩が過ごしやすくなり、あの暑さが嘘のように・・
お昼のカンカン照りの時に並んでいただくのは大変申し訳なく思いますが、今しばらくご辛抱のほどを。
ご予約の方もなるべく正午過ぎは避けてお願いいたします。

本日は、黒豆雑穀（クロマメザッコク）ご飯です。
久方ぶりの献立は隠れファンの方が多いようです。

丹波黒を使ったりもしましたが、特別変わらないとのこと。（汗）
それではやや値の安い北海道産にしましょう。
お弁当も少しお安くできますし、そうは言っても内地物。
お味も甲乙つけがたい気がします。

黒大豆をフライパンで香ばしく煎り、内地の16穀米を天然真昆布の出汁で炊く黒豆雑穀ご飯。
味つけは天塩のみのシンプルなものですが、噛めば甘み溢れる黒大豆。

大豆は考えられないほどの栄養素が含まれています。
アントシアニンは目の健康に、大豆イソフラボンは骨粗しょう症や更年期障害の緩和。
その他各種ビタミンや豊富なタンパク質に食物繊維。
糖尿病の予防にも良く、カルシウムや亜鉛、鉄分も多く含みます。
ちなみに私は豆類が好きで、豆から良質なタンパク質をいただいています。

今回は16穀米もプラスされた健康優良な献立。
週末に疲れた胃に、また暑さにバテ気味の方も健康的な大豆と雑穀のご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　ブロッコリーの卵とじ　白菜と丹波シメジの煮浸し

◎税込サービス価格　520円

【お盆休みのお知らせ】
8月11日（祝）～16日（火）まで休業させていただきます。