9月14日（水）の献立

前回で最後のつもりだったのですが、どうしてもとリクエストをいただきました。
正真正銘、今年はこれがラスト！
名残りの玉蜀黍（トウモロコシ）ご飯です。
前回同様、スイートコーンを使います。
最後ということで、市場では最大サイズの「特2L」を仕入れました。

 「特2L」10kg

通常、これほど大きなものはスーパーなどには出回らないでしょう。
育ちすぎて、粒が押し合ってへちゃげています。
もちろん大粒ですから、コーンの醍醐味を味わえます。
過去のトウモロコシご飯はすべて昆布出汁の塩味で炊飯しましたが、ラストということで、薄出汁の醤油ベースで炊飯したいと思います。
イメージは縁日の焼きもろこし・・・いえ、あそこまでの濃い味ではなく薄味ですが。
この夏逃された方、ぜひご賞味くださいませ。

◆おかず◆　畑しめじの衣揚げ　新じゃがサラダ　ブリ大根（※）

◎本日の価格　480円

 天然ブリ大根

※上物の天然ブリが入荷しましたので、アラで大根を炊いてみました。
アラは百切れ以上には切れませんので、ブリの旨みたっぷりの大根の煮物をおかずに。
上身は後日、ご飯にしますのでお楽しみに。