9月27日（月）の献立

本日は、雑穀そば茶ご飯です。
いつもの雑穀米に今話題の韃靼（ダッタン）そば茶を入れて炊飯します。
雑穀の栄養はさることながら、そば茶はルチンが大変豊富です。
ルチンは動脈硬化や糖尿病、高血圧など、現代の生活習慣病抑制に大変効果があります。
今回は普通のそば茶の約100倍のルチンを含むという韃靼そば茶をそのまま入れてしまいます。
そばの風味も良いですね。
大変健康的な本日のご飯。
食べなきゃ損ですよ！

◆おかず◆　紅しょうがと紅アズマの天ぷら　カリフラワーの卵とじ　オクラのゴマ和え

◎本日の価格　480円



金曜日の桜海老ご飯に使用した父島の無人塩（ボニンソルト）です。
小笠原の沖の流れがある海水を汲みあげて釜炊きして作られた塩...
ミネラル豊富で甘みがあります。