1月17日（火）の献立

あの震災から28年。
今でもあの出来事は忘れられません。
被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。

本日は、寒鰆ご飯です。
魚編に春と書くサワラは実は冬が最も美味で、身が締まって油が乗ります。

実は本日の鰆はおせち用に仕入れた最上品で、年末に冷凍保存していたものです。
この鰆を香ばしく焼き、黄金出汁で炊き込みます。

昨日のレンコンも年明け限定の最上品で、やはりひと味違いました。
本日の鰆も極上品で、お味もよろしいかと思います。

◆おかず◆ さつま芋（シルクスイート）の小倉煮　カリフラワーの卵とじ　ほうれん草のスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　560円