1月23日（月）の献立

この冬一番の寒波がやってきます。
ピーク時はお待たせしてしまい申し訳ありませんが、少しでも早くお出しできるよう頑張りたいと思います。

本日は、ちりめん山椒ご飯です。
瀬戸内のチリメンジャコと紀州の山椒の実を佃煮にした高級珍味を使います。

黄金出汁を薄味に調味し、ちりめん山椒と油揚げを入れて炊飯します。

ほんのり甘く、山椒の香りが爽やかな炊き込みご飯。
カルシウムも豊富です！

◆おかず◆ 白ネギの衣揚げ　白菜とツナの煮浸し　高野豆腐

◎税込勉強価格　560円

〈しきしき厨房〉
久方ぶりに鯛の兜煮を炊きました。
淡路の天然真鯛の頭とアラをお酒を贅沢に使った煮物。
数量限定品です♪