今日の献立
本日は、セコ蟹ご飯です。
セコ蟹とは松葉蟹（ズワイガニ）の雌で親ガニとも呼ばれます。
香住のセコガニ
雄のズワイ蟹に比べ体は小さいのですが、外子と呼ばれる卵と内子と呼ばれる卵巣があり、珍味として人気があります。
資源保護の為に漁期は短く、11月上旬から1月上旬の約2ヶ月間しか出回りません。（雄は3月中旬まで）
前々からリクエストをいただいてはおりましたが、中々値段が合わずに最後に何とか間に合いました。
身は少ないですがスープは最高！今シーズンは最初で最後のご飯です。
◆おかず◆ 切干大根煮 キュウリの酢の物 コンニャク辛煮
◎本日の価格 550円
★おまけ・・・カニ出汁のかき玉汁 1杯100円です。
数量限定の売切御免でお願いいたします！
セコ蟹とは松葉蟹（ズワイガニ）の雌で親ガニとも呼ばれます。
雄のズワイ蟹に比べ体は小さいのですが、外子と呼ばれる卵と内子と呼ばれる卵巣があり、珍味として人気があります。
資源保護の為に漁期は短く、11月上旬から1月上旬の約2ヶ月間しか出回りません。（雄は3月中旬まで）
前々からリクエストをいただいてはおりましたが、中々値段が合わずに最後に何とか間に合いました。
身は少ないですがスープは最高！今シーズンは最初で最後のご飯です。
◆おかず◆ 切干大根煮 キュウリの酢の物 コンニャク辛煮
◎本日の価格 550円
★おまけ・・・カニ出汁のかき玉汁 1杯100円です。
数量限定の売切御免でお願いいたします！
● この記事にコメントする
カテゴリー
最新コメント
最新記事
(11/22)
(11/21)
(11/20)
(11/19)
(11/18)
プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
バーコード
アーカイブ
カウンター
カウンター