1月31日（月）の献立

本日は、蓮（ハス）ご飯です。
当店では徳島産の阿波レンコンを使っています。
皆さんもスーパーなどで見てご存知でしょうが、国産のレンコンは高級品です。
本来なら、とてもワンコインのお弁当には使えません。
ウチは仕入れ業者さんに恵まれているのと、数十キロ単位で買い付けますので安くお売りできています。



レンコンは特にお嫌いな方も少なく、万人受けする食材です。
また、調理法も色々ありますので、ご飯におかずにと使っております。
今回は久しぶりにレンコンご飯を炊きたいと思います。

レンコンにはビタミンCが多く含まれ風邪の予防になります。
また、高いでんぷん質は身体を温めます。
おまけに鉄分が豊富で食物繊維もたっぷり。
意外に栄養価が高く、冬に摂りたい食材ですね。
その上、シャッキリ、モチモチとしておいしいご飯ですから言うことはありません。

◆おかず◆　阿波椎茸のフライ　種先（菜花）の卵とじ　トマト甘酢

◎本日の価格　480円