10月15日（月）の献立

先日、テレビで当店のどらぼんがおみやとして取り上げられました。
マスコミの効果は大きく、作っても作っても品切れの状態です。
完全手作りの為に毎日限られた数しか作ることができませんが、あしからずご了承くださいませ。

それから、お弁当も何時頃売り切れますか？とよくご質問をいただきます。
これは日によってまちまちでして、当店でも正確にお答えすることができません。
先週末の甘栗ご飯は12時10分には完売しまして、15分頃に来店されたお客様から苦情がありました。
本当に申し訳ありません。
夕方まで残っていることも時にはあるのですが‥‥



本日は、零余子（ムカゴ）ご飯です。
毎年、ムカゴが出てくると秋も深まってきたんだなぁと思いますし、ぜひとも食べたい食材です。
当店に１年以上通っていただいているお客様はご存知でしょうが、新しいお客様はいかがでしょう？



ムカゴは山芋類の球芽で、枝の間に生ります。
小さな山芋のようなもので、ムカゴが地表にポトリと落ちて新たな山芋になります。
しかし、そのほとんどは腐って土に帰るとか。

天然の真昆布でとったお出汁に塩をきかせて炊飯します。
指の先ほどの小さなものですが、お味はホクホクとして立派に山芋です。
今の時期にしか出回らないムカゴですから、ぜひ食べたいですね。

◆おかず◆　ゴーヤーの衣揚げ　サラダ菜の卵炒め　風呂吹き大根

◎本日の価格　480円

【5周年のお祝い、どうもありがとうございました】