11月12日（木）の献立

本日は、紅鮭（ベニサケ）ご飯です。
天然の紅鮭は鮭の中でも特に美味しいかと思います。
今回は皮を炙った高価なタタキ用を。
生でも食せる鮮度です。



今年、急激に値上がりした鮭。
秋になっても相場は変わらず・・
おせちに使う予定のイクラやスモークサーモンもまた同じです。
何もかも上がる一方で、逆に値下がりするものはないのでしょうか？
しかし、今回は魚屋さんが勉強して下さり安くご提供します。

紅鮭を切り身にして一度焼きます。
身を粗くほぐし、黄金出汁で炊飯します。
鮭はおにぎりでも定番の具材でご飯との相性も◯。
美味しい秋の紅鮭ご飯をぜひどうぞ！

◆おかず◆　白菜と三つ葉とがんも煮　野菜ビーフン　胡瓜と若布の酢の物

◎税込サービス価格　520円