11月14日（木）の献立

今朝は冷えましたね。
ただ日中は暖かくなる模様です。
しかし週明けからは20℃を割り込み、徐々に寒くなります。
そろそろ冬の到来でしょうか？

本日は、スルメご飯です。
あの珍味のさきイカを使った炊き込みご飯です。

漁獲量が激減し、今や高級品のスルメイカ。
たまには豊漁！というニュースを聞きたいものですね。
このご飯も人気があるのですが、あまりすることができません。

さきイカはそのまま食べても美味しいのですが、そのままでは長くてご飯にできません。
お酒で柔らかく戻し、食べやすくカットします。

黄金出汁とさきイカの戻し汁をブレンドし、薄味に調味します。
炊けたらしっかりと蒸らし、ざっくりほぐしたら出来上がりです。

噛めば噛むほど味わい深い…
風味満点のご飯です！

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚　切干大根の五目煮　ほうれん草と春雨のサラダ

◎税込サービス価格　600円

【本日はサービス券の発行日です♪】