11月18日（金）の献立

本日は、加薬（カヤク）ご飯です。
五目ご飯とも言いますが、色々な具材が入った炊き込みご飯になります。

全国的には五目ご飯でしょうが、関西ではかやくと言った方がしっくりときます。
加薬という呼び名はどこか身体にも良さげです。

今回は、笹がきゴボウ、きざみコンニャク、丹波シメジ、油揚げなど・・
そうそう、国産のきざみ生姜を振るとなお美味しい。

もちろん当店特製の黄金出汁で。
ご家庭のかやくご飯はかしわ（鶏肉）を入れる方が多いのですが、正統派の和食店ではカツオと昆布の出汁で勝負します。
よって、かしわは邪道です。

炊き込みご飯＝かやくご飯・・といった感がありますが、なぜか当店ではあまり献立に上がりません。
特別な食材はまったく使いませんし、シンプルで地味めなご飯ですが、なぜか毎回人気です。
ふる里の母の味を想い出すからでしょうか？
ウチはおじさんの味ですが。（笑）

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　白菜とツナ煮　スパゲティサラダ

◎税込サービス価格　510円

【本日はサービス券の発行日です】