11月24日（木）の献立

暖かいかと思えば急に寒くなる・・
風邪が流行っているのかマスク姿の方も多く、十分お気をつけ下さい。

本日は、白魚（シラウオ）ご飯です。
体長7～8cmの白魚はシラスよりもやや大きい魚でこれからが旬になります。

市場に並ぶのは生か釜揚げですが、今回は生の白魚が入荷。
特にクセもなく淡白な食味は料理法を選びません。
高鮮度なら生食、天ぷらや卵とじ、サッと炙っても肴になります。

当店では炊き込みご飯に・・
毎日入荷する魚ではありませんので、安く見つけた時だけでもと仕入れました。

黄金出汁に少し生姜をきかせて炊飯します。
上がりに細ネギとスダチをそえて。
普段のシラスとはまた違った風味をお楽しみ下さい。

◆おかず◆　五目ひじき（国産）　サツマイモのサラダ　白菜と竹輪煮

◎税込お給料前価格　520円