今日の献立
本日は、いか下足ご飯です。
大きな赤イカの下足（ゲソ＝足）を使います。
赤イカの下足は太く大きいのですが、加熱しても固くなりません。
小口からスライスし、太いところは更に食べやすく切ります。
黄金出汁を調味し、生姜をきかせてゲソと油揚げを入れて炊飯します。
下足は身よりも食感が良く、好きな方も多いです。
居酒屋さんのゲソ塩や、唐揚げ、天ぷら、煮物にしても美味。
炊き込みご飯も中々イケますので、ぜひご賞味ください。
◆おかず◆ 高野豆腐の含め煮 サツマイモの小倉煮 リーフレタスのスパゲティサラダ
◎税込サービス価格 560円
大きな赤イカの下足（ゲソ＝足）を使います。
赤イカの下足は太く大きいのですが、加熱しても固くなりません。
小口からスライスし、太いところは更に食べやすく切ります。
黄金出汁を調味し、生姜をきかせてゲソと油揚げを入れて炊飯します。
下足は身よりも食感が良く、好きな方も多いです。
居酒屋さんのゲソ塩や、唐揚げ、天ぷら、煮物にしても美味。
炊き込みご飯も中々イケますので、ぜひご賞味ください。
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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