12月13日（火）の献立

本日は、いか下足ご飯です。
大きな赤イカの下足（ゲソ＝足）を使います。

赤イカの下足は太く大きいのですが、加熱しても固くなりません。
小口からスライスし、太いところは更に食べやすく切ります。
黄金出汁を調味し、生姜をきかせてゲソと油揚げを入れて炊飯します。

下足は身よりも食感が良く、好きな方も多いです。
居酒屋さんのゲソ塩や、唐揚げ、天ぷら、煮物にしても美味。
炊き込みご飯も中々イケますので、ぜひご賞味ください。

◆おかず◆ 高野豆腐の含め煮　サツマイモの小倉煮　リーフレタスのスパゲティサラダ

◎税込サービス価格　560円