今日の献立
本日は、ザーサイご飯です。
当店の人気メニュー！
ザーサイとは、からし菜の一種の大芥菜（ターチェツァイ）のコブの部分 青菜頭（チンツァイトウ）を風干しした後に塩漬けにして乳酸発酵させて、各種香辛料に約一年漬け込んで発酵熟成させたものです。
そのままご飯に乗せて食べたり、サラダや和え物、炒め物やチャーハンなど、いろいろ活用できて便利です。
もちろん当店では炊き込みご飯にしますが、なぜか毎回完売のご飯です。笑
◆おかず◆ 白ネギの衣揚げ 大根の含め煮 トマスパ
◎税込サービス価格 560円
当店の人気メニュー！
ザーサイとは、からし菜の一種の大芥菜（ターチェツァイ）のコブの部分 青菜頭（チンツァイトウ）を風干しした後に塩漬けにして乳酸発酵させて、各種香辛料に約一年漬け込んで発酵熟成させたものです。
そのままご飯に乗せて食べたり、サラダや和え物、炒め物やチャーハンなど、いろいろ活用できて便利です。
もちろん当店では炊き込みご飯にしますが、なぜか毎回完売のご飯です。笑
◆おかず◆ 白ネギの衣揚げ 大根の含め煮 トマスパ
◎税込サービス価格 560円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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