12月1日（木）の献立

師走になりましたね。
今朝はまた一段と冷え、これから3ヶ月は一番寒い時期を迎えます。
当店毎年冬の恒例のポン酢とおせちも完売しました。
たくさんのお買い上げ、誠にありがとうございます。

本日は、レンコンご飯です。
初夏に出回る新レンコンも、寒くなるにつれ、ひねて食べごたえが出てきます。

レンコンもまたお正月には欠かせない食材です。
無数の穴は、先を見通す縁起物。
真冬のレンコンはむっちりとして、独特の美味しさがありますね。

レンコンの皮をむき、流水にさらします。
小口から食べやすく切り、更に水にさらします。
黄金出汁を調味し、レンコンと油揚げをいれて炊飯します。

もっちりシャッキリとした冬のレンコンご飯。
野菜のご飯も美味しいものです。

◆おかず◆ ナスの衣揚げ　チンゲン菜とがんも煮　五目ひじき

◎税込サービス価格　550円