12月2日（水）の献立

本日は、じゃこ若布（ワカメ）ご飯です。
前回は鳴門のワカメでしたが、今回は三陸岩手産のワカメを使用します。
ワカメご飯も大変好評でして、すっかりローテーションに入ってしまいました。 
今回は瀬戸内産のちりめんじゃこも使います。

生ワカメをサッと茹で小さく切ります。
まず、ちりめんじゃこのみを入れ、お出汁で炊飯します。
お出汁が沸いたらワカメを投入します。
ワカメの色は変わりやすいので、時間をずらして入れるわけです。
上がりに煎りゴマをふれば、磯の香り満点の炊き込みご飯です。

昨日のご飯ですが、白いゴマのようなものがトッピングされていたのがお分かりになりましたか？
実はあれ、芥子（ケシ）の実なんです。質問されましたので、念のため。

◆おかず◆　人参とがんもどき　白葱と油揚げの卵とじ　えびす南瓜のサラダ

◎本日の価格　470円