11月26日（木）の献立

本日は、烏賊（イカ）ご飯です。
近海もののお刺身用スルメイカを使います。
海水の温度が下がるにつれ、スルメも大きく肉厚になってきました。
今回のスルメは子持ちでした。

スルメの甲羅とワタを抜き、身を開いて水洗いします。
小口から短冊に切っていきます。
濃厚なお出汁を引き、スルメと生姜を入れて炊飯します。
当店はタコ飯はよくやりますが、イカはあまりやりません。
でもこの両者、以外にお味は似ているんです。
ぜひ、ご賞味の上、一度お確かめください！

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　ホウレン草のゴマ汚し　メークインのサラダ

◎本日の価格　480円

※明日27日（金）は、今年最後の銀杏ご飯です。